Каталог

Еда и напитки

Фоторецепт. Смузи и творожые биточки.

Завтрак полезный и легкий в исполнении. Подробное описание и фотоинструкция процесса.

Кухня Латвии. Рецепты блюд из мяса и рыбы

Латвия — аграрная страна, где издревле основной единицей является хутор. И основу латвийской национальной кухни составляют продукты земледелия. Излюбленным блюдом считается густая каша из гороха, бобов и перловой крупы, особенно если она подается с жареным шпиком. По всей Прибалтике очень популярна латвийская коми — жареная конопляная масса, достойную кулинарную компанию ей составляют янов — сыр из творога и буберт — манная каша со взбитыми сливками.

Ризотто - мешайте меня, мешайте

Ризотто – это супер еда. Ее с удовольствием едят все – от младенцев несмышленых до умудренных опытом гурманов. И надо для нее немного. Главное дело – рис да бульон, немножко оливкового масла, чуть-чуть сухого белого вина, немного тертого пармезана – и еще всего того, что ваша душенька захочет.

Литовская кухня. Картофельные традиции

Для литовской кухни характерна простота рецептуры, точнее малое число пищевых комбинаций, а иногда и полное их отсутствие, например блюда из картофеля. Однако так было не всегда. В 14-18 веках сложилась старолитовская кухня - кухня привилегированных сословий, отличающаяяся изощренностью в приготовлении и подчас излишеством в числе компонентов. Хотя в основе было традиционное литовское сырье, способы приготовления, добавки были заимствованы из русской, польской, отчасти татарской и немецкой кухон

Шведская кухня

Основа шведской кухни — рыба и другие продукты моря. Почти ежедневно на столе шведов бывают рыбные блюда. Это и первое, и второе, и даже салаты. Сельдь, макрель, угорь, камбала оказываются в шведских желудках в отварном и соленом виде, хотя туда, правда менее часто, попадает и копченая, и вяленая рыба. Да и жареный палтус не чужд соотечественникам Карла XII.

Венгерская кухня

Для венгерской кухни характерны блюда богатые гармоничным вкусом, изготовленные с использованием красного перца, лука, помидоров и стручкового перца: знаменитый венгерских гуляш, куриный паприкаш с галушками и голубцы.

Нерафинированный сахар - "коричневое золото"

Нерафинированный тростниковый сахар обладает особым живым ароматом и вкусом. Он сохраняет в своем составе ценные вещества и приносит пользу организму, так как благодаря содержанию мелассы обладает целым комплексом полезных микроэлементов (кальцием, магнием, железом, фосфором, калием).

Норвежская кухня. Рыба и каша - пища наша

В Норвегии кулинары широко применяют различные крупы. Традиционные норвежские блюда — каши: манная, овсяная, перловая. Пшеничная каша на сливках с малиной — фледегред – национальное кушанье. А знаменитый исследователь Севера Фритьоф Нансен так ценил колбасу, начиненную рисовой кашей с изюмом, что она занимала особое место в трюме его «Фрама».

"Попробуй Шри-Ланку на вкус"

Своеобразие шри-ланкийской кухни во многом объясняется и влиянием кулинарных традиций народов, которые оставили свой след в истории острова. Напоминает кухню Индии, возможно из за близкого географического расположения. В приготовлении блюд используются те же продукты - рыба, тропические плоды, много зелени, пряности.

Этот вкусный флип

Флип — превосходный североамериканский напиток, который получил признание, и в, Европе. Готовили флип так: к пиву добавляли яичный желток и разные пряности. Сейчас флипы приготовляют из свежих яиц, плодово-ягодных сиропов, соков и морсов, а также молока и сливок.

Абсент

6 страниц: 1 … 5 6

← Предыдущая