Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа — харисса — подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом.
Тунисская кухня – пряная и утонченная
Тег: приправы
Марокканская кухня – одна из самых разнообразных
Всего несколько километров отделяют африканское Марокко от европейской Испании, но несмотря на некоторые схожести кулинарных традиций, контраст между кухнями двух континентов все-таки необычайно велик.
Соусы на любой вкус
Все знаменитые соусы были созданы в XVII, XVIII — начале XIX века. Характерно, что авторами соусов не гнушались выступать представители титулованной знати.
Грузинская кухня. Подборка лучших рецептов
Грузинская кухня одна из самых вкусных в мире. Она предназначена для истиных гурманов и собрала в себе все диковины, прелести и остроты этого края.
Чеченская кухня
Чеченская кухня одна из древнейших и самых простых. Блюда питательные, калорийные. Готовятся быстро из самых доступных продуктов.
← →
