Тег: турецкая кухня

Конья – город дервишей

Конья – город дервишей

Небольшой турецкий городок в 600 км от Стамбула.Конья-святое место для мусульман, христиан, иудеев, людей без вероисповедания и людей, влюбленных в Бога.

Готовим дома: Турецкое блюдо «Карныярык» (мастер-класс)

Готовим дома: Турецкое блюдо

Кулинарный мастер — класс, рецепты с пошаговым фото.Карныярык – блюдо из фаршированного баклажана. Название блюда, карныярык, переводится с турецкого как «разрезанный живот», а само оно представляет собой половинки баклажанов, начиненные фаршем и специями.

Готовим дома: Халва из манной крупы (мастер-класс)

Готовим дома: Халва из манной крупы (мастер-класс)

Халва – это истинно восточное лакомство, известное людям с древних времен. Существуют различные виды халвы. Так, в жарких странах ее предпочитают изготавливать из кунжута или орехов, а в странах с умеренным климатом – из семечек подсолнуха, добавляя туда сахар, мед или патоку. Халва из манной крупы принадлежит к турецкой кухне и является одним из основных сладостей турецкой кухни.

Турецкие сладости. Подборка лучших рецептов

Турецкие сладости. Подборка лучших рецептов

Турки – они и есть турки. То, что у нас в России обычный «сарай» – у них целый дворец с султаном и наложницами; а русский «дурак» — у них просто автобусная остановка. Но все так называемые «турецкие блюда» и «турецкие сладости» — это исторические блюда знати завоеванной турками в 1453 году Византии, позднее иногда дополненные овощами Нового Света.

←   →