Новый Свет

Коротко о главном

В 7 км от Судака расположен курорт Новый Свет. Отдых в Новом Свете – это воздух, напоенный фитонцидами сосны, можжевельника и горного разнотравья, который является прекрасным средством для лечения и профилактики бронхо-легочных заболеваний. По природоклиматическим показателям Новый Свет не имеет аналогов в Крыму, а также является одним из самых живописных мест Крыма. Недаром прежде его называли Парадиз — «рай». В поселке Новый Свет расположен ландшафтно-общегосударственный заказник, один из самых живописных памятников природы Крыма. Отдых в Новом Свете – это, в первую очередь, наслаждение достопримечательностями поселка, одним из таких является светлое здание в стиле средневекового замка, увенчанное четырьмя башнями. Построил его Л.С. Голицын для служащих винзавода. Сам он с семьей жил в отдельном доме (дом сохранился), а одно из зданий (рядом с «замком») занимал музей Голицына — большое и редкое собрание художественного фаянса, фарфора и стекла из разных стран мира. Сейчас здесь музей истории завода шампанских вин.

Продолжая знакомство с Новым Светом, поднимемся на вершину горы Караул-Оба. С её вершины виден амфитеатр Нового Света. Слева сторожит Новый Свет гора Сокол (477 м над уровнем моря) — как и другие скалистые горы Судака, древний коралловый риф. Издали она напоминает фигуру огромной птицы со сложенными крыльями. Природа Нового Света поистине неповторима. Причудливой формы скалистые горы амфитеатром защищают его от холодных ветров с трех сторон. А на юго-востоке колышется голубая чаша теплого моря, которое тремя бухтами — Зеленой, Синей и Голубой — врезалось в берег. На берегу Зеленой бухты и раскинулся небольшой поселок Новый Свет, в котором находится завод шампанских вин «Новый Свет».

Продолжить знакомство

Штрихи к портрету

История

Территория нынешнего поселка была заселена еще в древности, о чем свидетельствуют следы построек и материальной культуры, открытые археологами. Об этом говорят и сохранившиеся древние и средневековые письменные источники. «» В одном из документов Генуэзской администрации 1449 года упоминается деревня Парадиз ( Paradixi de lo Cheder). Ученые, исследовавшие редчайший документ, пришли к заключению, что эта деревня – прямой предшественник нынешнего Нового Света. М. А. Сосногорова, путешественница и писательница, автор « Путеводителя по Крыму для путешественников», выдержавшего пять изданий ( с 1871 по 1900 ) писала о Новом Свете:

«Это замкнутое местечко точно в самом деле – маленький рай, по своей красоте и богатству растительности, и по мягкости температуры. Но оно, к сожалению, так же труднодоступно, как и рай, потому что сюда, кроме крутой тропы для пешеходов, другой дороги нет и сообщение с остальным миром отсюда может быть производимо только морем.»

Подробнее

Местные красоты

Новый Свет – это не просто название поселка, Новый Свет — особая страна со своим микроклиматом, ни на что не похожей растительностью и Историей. По убеждению князя Л.С. Голицына – отца русского виноделия, человека посвятившего свою жизнь развитию Нового Света. Новый Свет своей неповторимой красотой и благодатным климатом сходен с природой Средиземноморья и является одним из красивейших мест мира. Действительно, микроклимат Нового Света, защищенного горами от холодных ветров, мягкий и ровный, близок к субтропическому.

В Новом Свете 400 гектаров занимает заповедная территория. Здесь сохранились реликтовые древовидный можжевельник и судакская сосна (сосна Станкевича), которые в настоящее время в Крыму встречаются только на мысе Айя.

В Новом Свете впечатляет все: и причудливые формы окружающих его гор, и прибрежные скалистые мысы, омываемые водами трех живописных бухт. Бухты отличаются фантастической формой и с высоты окрест лежащих горных вершин кажутся разноцветными, за что и получили названия – Зеленая, Синяя, Голубая. Чистота воды новосветских бухт принята за эталон воды крымского побережья.

Больше красоты!

Гора Караул-Оба

Мыс Капчик

Чем заняться в Новом Свете

На территории находятся историко-археологические памятники: дворец Голицына, дом приезжих, наземные и подземные производственные сооружения завода Голицына, домовая церковь Голицына — это памятники 19 века; убежище Караул-Оба, поселение средневековое с храмом, пещерный монастырь, средневековый монастырь на мысе Димвтрак, средневековый храм; Кутлакское крепостное укрепление — 1 век до н.э. Главной достопримечательностью поселка по праву считается усадьба и завод князя Голицына. Он в середине XIX века знакомится с постановкой дела у виноделов Франции. Затем основывает имение и завод в Новом Свете в 1878 году. Практически все исторические памятники в поселке связанны с князем. За свою сравнительно короткую историю в поселке побывало немало знаменитостей.

Теперь в Новом Свете можно прогуливаться по окрестностям, дышать смесью морского и горного воздуха, купаться в нескольких совершенно не похожих бухтах, забираться на отвесные скалы и в прохладные гроты. К вашим услугам набережная с барами, кафе и дискотеками, некоторые из которых работают до утра. Посетив завод, вы сможете побывать на дегустации шампанского и купить настоящее «Новосветское».

Читать дальше

Завод шампанских вин

Завод шампанских вин, которому в 1978 г. исполнилось 100 лет, расположен в поселке Новый Свет.

Завод выпускает шампанское Крымское марок брют (без сахара), самое сухое (0,8% сахара), сухое (3%) и полусухое (5%). Последние две марки составляют 95% всей продукции.

На международных и отечественных конкурсах и дегустациях новосветовское шампанское завоевало пять золотых и десять серебряных медалей. Немалая часть вина идет на экспорт, преимущественно в Германию. Первым отечественным шампанским принято считать “Судацкое шампанское 1799 г.”, упоминаемое в старых описях вин. Небольшое количество игристого напитка изготовляли в Судаке училище виноделия (100 ведер в 1822-1827 гг.), предприниматель Д.Я.Ларгье и “Симферопольское шампанское общество”.

Позднее, в 30-е годы, некто Крич поставил дело на широкую ногу. Вино Крича было столь высокого качества, что он сбывал его по всей России под видом французского шампанского “Редерер”. После того как французская фирма возбудила против него иск о подделке ее марки, Крич вынужден был ликвидировать свое предприятие.

Подлинным родоначальником русского шампанского виноделия является Л.С.Голицын.

Подробности тут

Туристическая информация

Это интересно

Фотоматериалы

При создании компаса были использованы фотоматериалы следующих ресурсов:

Увидеть Новый Свет