Слюна и ее роль в организме человека
В этом компасе мы поговорим о том, что такое слюна и какие функции в организме она выполняет
Основные понятия
Слюна — секрет слюнных желез, выделяющийся в полость рта. В норме у взрослого человека за сутки выделяется до 2 л слюны. В полости рта секрет, выделяемый каждой из желез, смешивается. Смешанная слюна, или так называемая ротовая жидкость, отличается от секрета, выделяющегося непосредственно из протоков желез, присутствием постоянной микрофлоры.
Примерно на 99,5% слюна состоит из воды, в которой растворены органические и минеральные вещества. Основными органическими веществами слюны являются белки. У большинства людей в слюне содержатся группоспецифические антигены, соответствующие антигенам крови. В слюне обнаружены специфические белки — саливопротеин, способствующий отложению фосфорокальциевых соединений на зубах, и фосфопротеин — кальцийсвязывающий белок с высоким сродством к гидроксиапатиту, участвующий в образовании зубного камня и зубного налета. Смачивая и размягчая твердую пищу, слюна обеспечивает формирование пищевого комка и облегчает проглатывание пищи Слюна обладает защитной функцией, очищая зубы и слизистую оболочку полости рта от бактерий и продуктов их метаболизма, остатков пищи, детрита. Защитную роль играют также содержащиеся в слюне иммуноглобулины и лизоцим. В результате секреторной деятельности больших и малых слюнных желез увлажняется слизистая оболочка рта, что является необходимым условием для осуществления двустороннего транспорта химических веществ между слизистой оболочкой рта и слюной.
Уменьшение слюноотделения и изменения в составе слюны приводят к нарушениям пищеварения, заболеваниям зубов. Слюна влияет на физические и химические свойства эмали зубов, в т.ч. на резистентность к кариесу . Подробности тут
Функции слюны
Слюна играет огромную роль в поддержании нормального состояния органов и тканей полости рта.
Различают пищеварительную функцию, защитную функцию, минерализующее действие слюны, противокариозное действие слюны.
Подробности тут
Некоторые статьи о слюне и ее роли в организме
8 ссылок
- Слюна
Слюна представляет собой водянистый секрет, содержащий ферменты амилазу и лизоцим , а также хлористый натрий , бикарбонаты , фосфаты , карбонаты , ионы кальция , калия , магния , сульфоцианид и слизь . Под воздействием амилазы начинается расщепление крахмала , который превращается сначала в декстрины — полисахариды с более короткой цепью, а затем в дисахарид мальтозу . Лизоцим способствует очищению ротовой полости от патогенных микроорганизмов , катализируя расщепление их клеточной оболочки. - Слюнные железы и слюна
Различают три пары больших слюнных желез — околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные, и малые слюнные железы — щечные, губные, язычные, твердого и мягкого неба - Зачем нужна слюна?
В медицине встречаются синонимы для определения этого диагноза: ксеростомия, аптиализм, синдром сухого рта. По данным некоторых авторов диагноз ксеростомия ставится, если уровень секреции слюны меньше, чем 0,2 мл/мин. Однако данные литературы о количестве секретируемой за сутки слюны противоречивы. Так одни указывают, что за сутки выделяется от 1 до 3 литров слюны, другие исследователи считают, что в сутки выделяется 600 мл слюны. - Жуйте на здоровье!
Жевать нужно долго. Одни говорят — не менее 30 жевательных движений на каждый кусочек, другие — около 80. Считать, конечно, не стоит, но это действительно достаточно долго, особенно с непривычки. Каждый кусочек пережёвывают до тех пор, пока он не станет абсолютно жидким, чтобы язык не ощущал ни малейшей неоднородности. При этом пища обильно смачивается слюной. Если слюны нет или мало, значит, либо человек ещё не проголодался (или уже наелся), либо пища плохого качества — слишком вяжущая, обжигающая, невкусная или сухая. - Слюна — защитник вашего здоровья
Слюна предохраняет наши зубы от потери важных минеральных веществ. Например, она способствует расщеплению кальция и попаданию его в организм вместе с пищей. Именно слюна позволяет нам получать наслаждение от еды, стимулирует вкусовые рецепторы на поверхности языка. За счет ее дезинфицирующих веществ в ротовой полости человека происходит защита от бактерий и вирусов. Когда мы говорим и дышим, мягкие ткани нашего рта теряют влагу, которую восстанавливает слюна, и мы продолжаем чувствовать себя комфортно. Во время физических упражнений организм также теряет влагу. Ощущение сухости во рту – это своего рода сигнал о том, что нашему организму не хватает жидкости. - Флегма, выделения из носа, слюна
Некоторые люди, не страдая болезнями легких или носа, имеют дурную привычку постоянно сплевывать слюну, что не только некрасиво, но и вредно для организма. Почему же выплевывание слюны может нанести вред организму? Потому что слюна не является болезнетворным веществом. Напротив, она очень полезна организму. В древности уделяли большое внимание умножению слюны. - Биохимический экспресс-анализ слюны
Оценку микробиоценоза полости рта эффективно проводить для получения (или подтверждения) диагноза при следующих заболеваний: Кариес, Хронический периодонтит, Гингивит, Стоматит.А так же исследование рекомендуется проводить для комплексной оценки пищеварительной системы - Функции слюны
Слюна играет огромную роль в поддержании нормального состояния органов и тканей полости рта. Известно, что при гипосаливации, и особенно ксеростомии (отсутствии слюны), быстро развивается воспаление слизистой оболочки рта, а спустя 3 — б мес возникает множественное поражение зубов кариесом.
Отсутствие ротовой жидкости затрудняет пережевывание и глотание пищи. Функции слюны многообразны, но основными из них являются пищеварительная и защитная.
Диагностика слюны как способ профилактики кариеса
Современная наука разработала сегодня для стоматологии диагностическую процедуру: анализ слюны.
С его помощью можно точно установить и проконтролировать индивидуальный риск кариеса. Посредством бактериологических анализов слюны определяется количество вызывающих кариес микроорганизмов — бактерий Streptococcus mutants и лактобацилл — на миллилитр слюны.
Точный анализ требует времени. Специально разработанной тестовой полоской берется необходимой количество слюны из Вашего рта и переносится на питательную почву. В специальной среде лактобациллы и Streptococcus mutans размножаются в течение двух недель.
При последующем микробактериологическом анализе считывается концентрация бактерий в слюне и сравнивается с помощью таблицы на миллилитр слюны. По количеству лактобацилл определяется режим питания и потребление перерабатываемых углеводов (напр. сахара). По количеству Streptococcus mutans определяется индивидуальный риск кариеса. Подробности тут
Инфаркт выявит… слюна
Анализ самой обычной слюны однажды будет использоваться в машинах «скорой помощи», ресторанах, магазинах и других общественных местах, чтобы быстро выявить сердечный приступ.
«Белки, содержащиеся в слюне, дают возможность быстро диагностировать потенциальный инфаркт», — утверждает Джон Макдевит, биохимик из университета штата Техас в Остине.
Доктор Макдевит с коллегами разработал нано-био-сенсор, который биохимически запрограммирован на обнаружение в слюне комплекса белков, определяющих страдает то или иное лицо от сердечного приступа или же подвержено риску получить инфаркт в ближайшем будущем.
При диагностике сердечного приступа по анализу слюны, необходимо просто плюнуть в трубочку, по которой слюна поступит на лабораторную карту размером с кредитную карточку, которая содержит нано-био-чип со стандартным набором сердечных биомаркеров. Подробности тут
Статьи для специалистов
7 ссылок
- Динамика содержания бенфотиамина в слюне и …
- Фториды в слюне при потреблении фторсодерж�…
- Слюна: нормы лабораторных анализов
- Роль слюны в гомеостазе минеральных компон�…
- Значение различного состава слюны в работе …
- Динамика минерального состава слюны под вл�…
- Павлов И.П. Слюнные железы
В слюне найдены эффективные антибиотики
Бактерицидные свойства слюны могут найти применение в медицине. Как сообщает BBC News, американские исследователи доказали, что ее антибактериальный компонент может с успехом уничтожать возбудителей грибковых и бактериальных заболеваний, которые становятся особенно опасными при иммунодепрессивных состояниях, например при СПИДе или терапии после пересадки органов.
Традиционные антибиотики утратили активность в отношении многих возбудителей, вот почему, по словам автора работы, доктора Либьюс Боубек (Libuse Bobek) из стоматологической школы Университета Буффало (Buffalo), «существует все увеличивающаяся потребность в новых антимикробных средствах, особенно фунгицидных», то есть действующих на грибки. Продолжение тут
Иркутские ученые диагностируют болезни по кристаллам слюны
Картины, образованные кристаллами слюны, изучают студенты Медицинского университета. Юные ученые установили, что для каждой болезни характерен свой рисунок. В дальнейшем планируется, что эти исследования станут основой для быстрой первичной диагностики заболеваний у детей.
Елочки и ромбики — такие рисунки можно увидеть под микроскопом. Их образуют кристаллы слюны под влиянием болезни. Например, у детей страдающих аллергией слюна формирует картинки, напоминающие листья папоротника. Здоровый организм художественных талантов не проявляет, кристаллы образуют хаотичный рисунок. Почему болезни так влияют на слюну исследователи пока точно сказать не могут.
Продолжение тут
Медицинские новости
6 ссылок
- Американцы вычисляют дату рождения по слюн�…
- Слюна будет спасать человеческие жизни
- Приближение овуляции теперь можно вычислит…
- Ученые составили белковую карту человеческ…
- Рак будут определять по анализу слюны
- Слюна вместо крови для лабораторных анализ�…
Слюнные железы
Слюнные железы — это органы полости рта, экзокринные железы, выделяющие в полость рта секреты, смесь которых называют слюной. Назначение слюнных желёз — секреция и выделение в полость рта слюны в соответствии с потенциальными и актуальными потребностями организма.
В полость рта открываются своими протоками малые и большие слюнные железы.
Подробное описание строения и назначения слюнных желез тут
Схема саливона — единицы слюнной железы
Саливон — структурно-функциональная единица слюннной железы. Элементы: долька (ацинус), вставочный проток, слюнной проток. Источник
Стоматолог диагностирует рак
Особый состав протеинов в слюне — ранний признак развития опухоли в организме. Стоматологи Университета Техас в Хьюстоне использовали этот факт для разработки методики диагностики рака молочной железы. В случае ее успешного применения на практике ученые намерены разработать соответствующие тесты для диагностики других видов рака, например, шейки матки, информирует http://www.focus.de/. Коллектив специалистов под руководством Чарльза Штрекфуса на страницах журнала Clinical Investigation рассматривает такой анализ как первый шаг в диагностике злокачественной опухоли.
Продолжение тут
Советуем прочитать
Озон
 |
НеизвестноКнига Александра Крапивина 503 г
На Руси издавна лечили слюной разные болячки и хворобы. Метод проверен временем и дает прекрасные результаты. Надо только использовать «правильную» слюну, в нужных дозах… |
Купить
 |
НеизвестноКнига Денисов А.Б. 180 г
Нехудожественная литература�� Архив раздела�� Медицинская литература (архив)�� Основы, диагностика, терапии, фармакология (архив)… |
