Турецкая кухня - это, без сомнения, одна из самых богатых кухонь мира. Вместе с китайской и французской она относится к 3 самым известным и богатым кухням мира.
Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото. Карныярык – блюдо из фаршированного баклажана. Название блюда, карныярык, переводится с турецкого как "разрезанный живот", а само оно представляет собой половинки баклажанов, начиненные фаршем и специями.
Халва – это истинно восточное лакомство, известное людям с древних времен. Существуют различные виды халвы. Так, в жарких странах ее предпочитают изготавливать из кунжута или орехов, а в странах с умеренным климатом – из семечек подсолнуха, добавляя туда сахар, мед или патоку. Халва из манной крупы принадлежит к турецкой кухне и является одним из основных сладостей турецкой кухни.
Небольшой турецкий городок в 600 км от Стамбула. Конья-святое место для мусульман, христиан, иудеев, людей без вероисповедания и людей, влюбленных в Бога.
Турки – они и есть турки. То, что у нас в России обычный "сарай" – у них целый дворец с султаном и наложницами; а русский "дурак" - у них просто автобусная остановка. Но все так называемые "турецкие блюда" и "турецкие сладости" - это исторические блюда знати завоеванной турками в 1453 году Византии, позднее иногда дополненные овощами Нового Света.
