Турецкая кухня — это, без сомнения, одна из самых богатых кухонь мира. Вместе с китайской и французской она относится к 3 самым известным и богатым кухням мира.
Турецкая кухня. Подборка лучших рецептов
Тег: мясо
Как организовать пикник? Или — все на шашлыки!
Здесь вы можете прочитать о том, как организовать пикник – кого пригласить, что взять с собой и как развлечь компанию, пока угощение готовится. А также – эксклюзивные рецепты блюд для барбекю и костра!
Кубинская кухня — блюда с оригинальными названиями
Кубинская кухня – это сплав Европейской (в большинсве своем испанской) и Карибской кухонь. Рецепты блюд кубинской кухни по своей технике приготовления и по составу специй очень схожи с блюдами испанской кухни. А по ароматам очень похожа на Карибскую кухню.
Австралийская кухня – что в ней особенного?
Австралийская кухня — одна из самых экзотических и разнообразных в мире. Ее возможности простираются от мясных пирожков и вегетарианских сэндвичей до филе кенгуру с молодыми побегами свекловицы и жареным луком.
Алжирская кухня – щедрое использование специй
Алжирская кухня довольно близка к кухням Марокко и Туниса. Кроме того, бросается в глаза сильное влияние соседей — Турции, Арабов и, конечно, Франции.
Египетcкая кухня – оригинальная и вкусная
Один из самых древних кулинарных рецептов, дошедших до наших дней, был найден в могиле Тутанхамона. Согласно ему, самое любимое блюдо египетского фараона делалось так: несколько яиц следовало разбить и смешать с растопленным медом и свежим виноградным соком. Затем в эту смесь вливали прокипяченное вино и взбивали до образования пены. А под конец добавлялись зерна граната. Подобное блюдо-напиток, как утверждали древние египтяне, продлевало молодость.
Тунисская кухня – пряная и утонченная
Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа — харисса — подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом.
Арабская кухня — синтез средиземноморской и африканской
Арабскую кухню условно можно разделить на несколько типов. Основные это кухня Ближнего Востока (Ливан, Сирия, Иордания и, пожалуй, Египет), стран Персидского залива (ОАЭ, Оман, Йемен и другие) и стран Магриба (Тунис, Алжир, Марокко, Мавритания, Ливия).
Марокканская кухня – одна из самых разнообразных
Всего несколько километров отделяют африканское Марокко от европейской Испании, но несмотря на некоторые схожести кулинарных традиций, контраст между кухнями двух континентов все-таки необычайно велик.
Чеченская кухня
Чеченская кухня одна из древнейших и самых простых. Блюда питательные, калорийные. Готовятся быстро из самых доступных продуктов.
