Кекс морковный. Кулинарный мастер-класс с фото

Морковный кекс

Ингредиенты:

• 3 яйца

• 1 стакан сахара

• 2 стакана муки (примерно)
  

• 1 стакан растительно масла (я брала чуть меньше)

• 1 стакан натертой моркови

• 1 пакетик ванилина
  

• 1/2 - 1 чайная ложка корицы

• 1 пакетик (10 гр)  разрыхлителя
  

также в этот кекс можно добавить

• 1 яблоко, натертое на терке
• 1 стакан грецких орехов (нарезать)

Для посыпки:

• сахарная пудра

Процесс приготовления:

Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Форму для выпечки кекса смазать маслом. Духовку разогреть до 160°С.




Яйца растереть с сахаром и маслом, добавить морковь, муку, смешанную со специями и разрыхлителем, аккуратно перемешать.








Тесто выложить в форму и поставить в предварительно разогретую духовку на 40 - 45 минут.




Проверьте готовность палочкой через 30 минут (я пользуюсь зубочистками)  и накройте фольгой, если поверхность подгорает.

Готовый кекс вынуть из духовки, дать постоять минут 10.




Посыпать сахарной пудрой, украсить.





Приятного аппетита!

Ссылки на рецепты мастер-класса

Похожие рецепты

Товары с OZON.ru