Многие лечебные рецепты, состоящие из растительных сборов, включают в себя семя льна. И это не случайно. Впервые о лекарственных свойствах льна сообщил Гиппократ в своей книге «Корпус Гиппократикум», где привел рецепт применения слизистого отвара из семян льна при болезнях желудка.
Великий врач древности Авиценна говорил: «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мед». Современные учёные подтверждают слова древнего эскулапа – мёд является одним из ценнейших продуктов пчеловодства. Мёд – это не только лакомство, приятное на вкус и, в отличие от сахара, безвредное, но и незаменимое средство при лечении и профилактике множества заболеваний.
Миллионам людей во всем мире, особенно в Азии, Африке и на Ближнем Востоке известен черный тмин (бот. название — чернушка, лат. — Nigella). В народной медицине используют его семена и масло как удивительное средство против многих заболеваний.
Одно из эффективных средств очищения организма - рис, приготовленный по особой методике. В течение некоторого времени вы едите на завтрак вымоченный рис и ограничиваете общее потребление поваренной соли.
В сельдереевом корне пахучем скрыта огромная сила, Что юношам пыл прибавляет и старцам жжет чресла огнем. Целий Апиций. О кулинарном искусстве (III-IV вв. н.э.)
Петрушка была известна еще до нашей эры как пряное и лекарственное растение. Греки считали ее священным растением и в пищу не употребляли. Сок петрушки в глубокой древности ценили, чуть ли не на вес золота. Этот сок считался лучшим.
