Артишок – растение очень древнего происхождения, он служил еще для приношений богам в Древнем Египте. Этот деликатесный овощ, нежность сердцевины которого вошла в европейские пословицы, является одним из самых известных лекарственных растений западной медицины.
Баклажаны оказывают заметное гиполипидемическое действие при длительном и постоянном употреблении их в пищу. Питание баклажанами очень полезно для профилактики и лечения атеросклероза, так как способствует выведению из организма холестерина. Наличие в баклажанах значительного количества солей калия, оказывает положительное влияние на деятельность сердца и способствует выведению из организма жидкости.
Испокон веков спаржа считалась «царицей овощей» и деликатесом, который украшал столы императоров и королей. В России она появилась в XVIII веке, но из-за дороговизны попадала на стол лишь состоятельных людей.
Морковь — ценный продукт питания, который обладает лечебными и диетическими свойствами. По сравнению со всеми остальными овощами, в моркови содержится наибольшее количество бета-каротина.
Витамины и минералы в составе ревеня участвуют во многих метаболических процессах и защищают организм от различных болезней. Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови, защищая сердечно-сосудистую систему. Нерастворимая клетчатка способствует регулярной функции кишечника и предотвращает развитие различных заболеваний пищеварительного тракта, в том числе рака.
В сельдереевом корне пахучем скрыта огромная сила,Что юношам пыл прибавляет и старцам жжет чресла огнем.Целий Апиций. О кулинарном искусстве (III-IV вв. н.э.)
«В здоровом теле — здоровый дух», — говорили эскулапы древности. «Здоровая пища — здоровый организм», — утверждают современные специалисты, подкрепляя свои слова многолетними исследованиями.
Турецкая кухня — это, без сомнения, одна из самых богатых кухонь мира. Вместе с китайской и французской она относится к 3 самым известным и богатым кухням мира.
Люди всегда искали средства действующие на улучшение потенции. Греки даже придумали для них название — афродизиаки, напоминающее имя греческой богини Афродиты. Афродизиаки выполняют четыре функции: они активизируют сексуально-эротические чувства и влечения, омолаживают организм, поддерживают на должном уровне сексуальные функции и усиливают потенцию.
Один из самых древних кулинарных рецептов, дошедших до наших дней, был найден в могиле Тутанхамона. Согласно ему, самое любимое блюдо египетского фараона делалось так: несколько яиц следовало разбить и смешать с растопленным медом и свежим виноградным соком. Затем в эту смесь вливали прокипяченное вино и взбивали до образования пены. А под конец добавлялись зерна граната. Подобное блюдо-напиток, как утверждали древние египтяне, продлевало молодость.
